家常红烧桂鱼做法大全家常(家常红烧桂鱼的做法)

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本文目录
山东韭菜饼正宗做法
1.
处理韭菜认真清洗好韭菜,然后切碎末备用.注:洗韭菜的时候,把根部的地方要掰开来清洗,不然不容易弄干净哦,里面特别能藏泥土的.
2.
处理鸡蛋这个就很简单了,直接磕两个进去就可以了.题外话:鸡蛋壳不要丢哦,可以用来去黑头,效果很好.或者可以将里面的一点蛋液用来涂脸,能美肤哦.
3.
放入面粉面粉最好选择低筋的,适合做糕点的那种.不要有其它的添加剂.面粉的量,大概和鸡蛋的面积差不多就可以了.首次加面粉的时候少放一些,不够可以再添加.
韭菜饼的做法摆摊葱香饼
主料面粉300克酵母3克糖3克韭菜一把辅料盐2克
将300克面粉 ,3克酵母和15克白糖混合均匀 。饼的饼
再分次加入约230毫升30°左右的做法做法温水用筷子和面 。搅拌成这样比较黏稠的视频面糊。
盖上保鲜膜醒发半小时左右至2倍大小 。韭菜家常韭菜家常我一半都是饼的饼晚上和面,防止冰箱冷藏发酵一个晚上,做法做法早上拿出来直接做。视频
面糊的韭菜家常韭菜家常含水量非常大,发酵好后面糊里面会出现大量的饼的饼气泡 ,用筷子充分的做法做法搅拌均匀排气。
韭菜洗干净 ,切成小段后倒入油锅,关火 ,用锅里余热将韭菜稍微炒至微微发软,加盐调味。
炒好的韭菜全部倒入面糊里,用筷子搅拌均匀 ,韭菜面糊就准备好了。
煎饼的时候准备一个汤勺用来舀面糊,每次都舀同样多 ,烙出来的饼大小一致,摆盘更漂亮。
电饼铛加热 ,刷油后将韭菜面糊倒入锅中。
用筷子稍微整理一下 ,让面糊成一个圆饼状。盖上盖子,上下火都加热 ,将饼烙至微微变得金黄就可以了。
河南韭菜饼卖1元一个做法
准备食材:干面粉500克、韭菜300克、豆腐100克
准备调料 :食盐、胡椒粉、植物油
操作步骤:
1 、和面
面盆中倒入500克的干面粉,加入1小勺食盐 ,准备适量的清水 ,边往面粉中倒边用筷子搅拌,搅拌成絮状 ,盘中没有干面粉时 ,即可下手和成一个光滑的面团 ,盖上保鲜膜醒面10分钟 。
2 、准备馅料
韭菜提前择洗干净 ,控干水分 ,切碎备用;豆腐清洗干净后切碎;把切好的韭菜 、豆腐放入到一个大碗中,先加入一些熟油,搅拌均匀,锁住韭菜的水分,然后放入适量的胡椒粉和食盐,搅拌均匀后备用。
3、案板上撒上少许干面粉,将醒好的面团放到案板上揉搓排气 ,搓成长条后,切成大小均匀的剂子 ,然后揉圆,擀成薄一点的面皮 。
4 、在擀好的面皮上均匀的铺上一层调好的馅料。
5 、然后再拿一张擀好的面皮盖在馅料上,压实饼边,这样,死面韭菜菜饼的生坯就做好了。
6 、电饼铛提前预热后 ,放入做好的菜饼生坯 ,合上盖子烙2分钟。
7、2分钟后给菜饼翻个面,合上盖子再烙2分钟 ,两面微焦后菜饼就已经熟了 ,这个时候就可以盛出了 。
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